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Poissons et fruits de mer
Anguille

Recettes avec l'ingrédient Anguille

Anguille
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Anguille fumée, mini-poireaux et orange en gelée

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Olivier Nasti
Par Olivier Nasti Chef
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Poireaux fondants, anguille fumée, vierge de citron à la sauge

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Beatriz Gonzalez
Par Beatriz Gonzalez Chef
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Canette, anguilles fumées, betteraves, jus

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Stephan Paroche
Par Stephan Paroche Chef
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Anguille fumée, pomme verte

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Gnocchi anguille, cresson, betterave et avocat

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Pressé de foie gras de canard et anguille fumée, betteraves et neige de raifort

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Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Dos de sandre de pays saisi, anguille fumée aux sarments de vigne, soupe de pomme de terre grillée au genièvre

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Eric Pras
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Betterave anguille fumée vinaigre de xérès

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Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Papier végétal anguille fumée

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Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Homard chou

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
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Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois

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Mini brochettes de poissons

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Matelote de poissons d’eau douce façon tante Henriette, nouilles fraîches

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Marc Haeberlin
Par Marc Haeberlin Chef
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Anguille fumée, tabouléPlay

Anguille fumée, taboulé

Alain Ducasse
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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Salade des dombistes à l’anguille marinée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Anguille de la veille de noël

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Anguilles à la gardianne

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef