L'Académie du Goût

Premium

Aubergines et grosses crevettes au jambon

166

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Papillotes de poires à la crème fraîche et au chocolat

350

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Marmelade de poire aux fruits secs

108

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Forêt-noire

558

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Pudding aux pruneaux

121

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Sabayon

676

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Poires, sauce yaourt safran

267

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par La Quête d'Alain Ducasse

Premium

Tofu de potiron, Saint-Jacques marinées

115

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Feuilles de chocolat

337

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Figues fraîches gorgées de soleil, crème légère au miel, sirop de fraises

261

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Daurade, céleri, raisin

112

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Premium

Confiture de mûres

172

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Fèves à la façon de Grenade

177

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Tiramisu aux fruits rouges

601

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Confiture de melon au citron vert

450

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Confiture de mirabelles à la cannelle

189

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Milk-shake au chocolat

167

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Coquillettes jambon, gruyère, truffe noire

352

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Premium

Filets de sole, tomates et champignons

391

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Premium

Pêches en vinaigrette, sorbet pêche

103

Par Alain Ducasse Chef

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 19