Recette de Milk-shake au chocolat par Alain Ducasse

Milk-shake au chocolat

Par Alain Ducasse

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Boisson Recette rapideChocolatFacileRecette pas chère

Le milk-shake, cette boisson froide venue tout droit des Etats-Unis si simple à réaliser et toujours délicieuse... Voilà une petite recette très rapide à concocter pour vous rafraîchir et faire une pause gourmande durant les journées ensoleillées.

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Ingrédients (4 personnes)

Avant le début de la recette : préparation de la glace au chocolat

400 g de glace au chocolat

Préparation des milk-shakes au chocolat

La glace au chocolat
1 c. à s. de miel
8 gouttes d’extrait de café liquide non sucré
60 cl de lait ½ écrémé
6 glaçons
1 c. à s. de cacao amer dégraissé

Finition et présentation

1 c. à s. de cacao amer dégraissé

Préparation

Avant le début de la recette : préparation de la glace au chocolat

Préparer la glace au chocolat.

Étape 1 : Préparation des milk-shakes au chocolat

Déposer les verres au réfrigérateur pendant 15 minutes au moins avant de préparer les milk-shakes. Dans le bol du mixeur, rassembler la glace au chocolat, le miel, l’extrait de café liquide, le lait, les glaçons et le cacao. Mixer pendant 1 à 2 minutes à la vitesse maximum, jusqu’à ce que la préparation soit homogène. La verser immédiatement dans les verres bien froids.