Papillotes de poires à la crème fraîche et au chocolat
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Cuire des aliments en papillotes permet de conserver toutes leurs saveurs. Dans cette recette gourmande, les poires deviennent fondantes après cuisson. Et parce que le mélange de textures est toujours un plaisir en bouche, quelques pistaches croquantes sont concassées puis parsemées dessus.
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