L'Académie du Goût

Recette offerte !

Raisins flambés

52

Par Alain Ducasse Chef

Recette offerte !

Poêlée de girolles aux amandes et citron

388

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Premium

Temari sushi au boeuf, aux oeufs de poisson et au saumon

44

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Dentelles de caramel

360

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Ganache au chocolat

519

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Crème montée

233

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Crème mousseline allégée

273

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Crème chantilly

579

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Soupe de châtaignes au lard copeaux de cèpes

701

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Porc au caramel vietnamien

741

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Gâteau fondant et craquant à la pâte à tartiner

210

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Spaghetti au saumon fumé

340

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Fondue bourguignonne, ses sauces et ses garnitures

230

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Colombo de porc antillais

626

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par La Quête d'Alain Ducasse

Premium

Tarte aux fromages

519

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Mangue et ananas à la plancha

145

Par Alain Ducasse Chef

Recette offerte !

Poulet au curry, lait de coco, riz

1639

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Bœuf coco/curry rouge, riz gluant

80

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Chlorophylle

99

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Harengs marinés

138

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 16