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Tarte aux mirabelles et aux noisettes

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Crédits : Jean-François Mallet

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Préparation

Étape 1 : Préparation de la pâte

Dans le bol d'un mixeur, mettez le beurre en morceaux, le sucre glace, la farine et le sel. Mixez rapidement. Ajoutez l'œuf, puis mixez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une boule. Emballez la pâte dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 190 ºC (th. 6/7), en fonction ventilée.

Cette recette est issue du livre "All my best" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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