Spaghettini al dente, de la truffe noire écrasée pour les lier, légumes sautés au moment

Dans une casserole d’eau salée bouillante, cuire les spaghettini durant 3 minutes, puis les égoutter. Dans une sauteuse, faire bouillir le bouillon de poule, la truffe écrasée et le jus de truffe. Lier avec le beurre et finir la cuisson des pâtes dans ce bouillon.