Ingrédients (1 personne)
Préparation
Mixez les pistaches, l’ail, le persil, le parmesan, un peu de jus du citron et la poudre magique en versant peu à peu l’huile d’olive. Ajustez-en la quantité pour que la sauce ne soit pas trop liquide.
Débarrassez dans un bol. Assaisonnez avec le reste de jus et relevez en râpant du zeste de citron.
Gardez au frais.
Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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