Salade de tagliatelles aux saumons et courgette
Abonnez-vous pour voir cette recette en vidéo !
Découvrez-la en intégralité avec l'Abonnement Premium
+ 8 000 autres recettes de grands chefs
Les tagliatelles sont de fines et longues bandes de pâte originaires d’Italie qu'on aime bien souvent cuisiner avec de la crème fraîche et du saumon. C'est chose faite dans cette recette savoureuse, très simple à réaliser, où l'on a ajouté quelques tagliatelles de courgette légèrement croquantes.
Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Étape 1 : Préparation des tagliatelles
Cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante pendant le temps indiqué sur l’emballage mais en les gardant « al dente ».
Étape 2 : Préparation de la courgette
Pendant la cuisson des pâtes, laver la courgette, couper les extrémités. Avec un couteau économe, la tailler en longues tagliatelles. Les plonger dans de l’eau bouillante salée pendant 1 minute en les gardant croquantes. Les égoutter et les déposer dans un saladier, les poivrer. Les réserver au frais.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
Cette vidéo a été réalisée dans une cuisine habillée par nos partenaires
L'Académie vous recommande
Les autres recettes de Alain Ducasse
