Risotto à la tomate

Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie en réalisant avec le chef Alain Ducasse un risotto à la tomate. La fondue de tomates mondées, d’ail, d’oignons caramélisés, d’huile d’olive et de thym apporte à ce plat estival une explosion de parfums méditerranéens. Le riz cuit dans du vin blanc, le parmesan et la crème fleurette mi-montée se chargent de donner de l’onctuosité et de la gourmandise à cette recette irrésistible.