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Pliage des ravioli xiao long bao

Pliage des ravioli xiao long bao

Star 52
André Tan & Lucas Sauquet
Par André Tan & Lucas Sauquet Restaurateurs
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Bouillon

Bouillon

Star 58
André Tan & Lucas Sauquet
Par André Tan & Lucas Sauquet Restaurateurs
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Sauce pour ravioli dumplings

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Star 81
André Tan & Lucas Sauquet
Par André Tan & Lucas Sauquet Restaurateurs
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Poulet au gingembre

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Star 144
André Tan & Lucas Sauquet
Par André Tan & Lucas Sauquet Restaurateurs
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Huile pimentée - chili oil

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André Tan & Lucas Sauquet
Par André Tan & Lucas Sauquet Restaurateurs
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Crêpes à la ciboule

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Star 104
André Tan & Lucas Sauquet
Par André Tan & Lucas Sauquet Restaurateurs
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Raviolis Xiao long bao

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Star 113
André Tan & Lucas Sauquet
Par André Tan & Lucas Sauquet Restaurateurs
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Canard laqué pékinois

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Star 110
André Tan & Lucas Sauquet
Par André Tan & Lucas Sauquet Restaurateurs
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Poulet rôti du dimanche

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Star 294
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
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Crêpes

Crêpes

Star 173
Nina Métayer
Par Nina Métayer Cheffe
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Mille-crêpes au thé matcha

Mille-crêpes au thé matcha

Star 62
Hélène Darroze
Par Hélène Darroze Cheffe
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Empanadas au bleu d'Auvergne

Empanadas au bleu d'Auvergne

Star 252
Chloé Charles
Par Chloé Charles Cheffe
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Pâté de campagne

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Star 117
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Le saucisson fumé

Le saucisson fumé

Star 14
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Mont-blanc yuzu

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Star 97
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Blanc de cabillaud au velouté de moules et poivre vert

Blanc de cabillaud au velouté de moules et poivre vert

Star 129
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Carpaccio de haddock à la grenade

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Star 104
Julie Andrieu
Par Julie Andrieu Auteure
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Pintade à la cannelle

Pintade à la cannelle

Star 104
Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Poularde cour d'Armoise, légumes confits, crème de persil

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Star 7
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Tarte tatin aux pommes

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Star 157
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 3 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Olivier Magne
Par Olivier Magne Boulanger Meilleur Ouvrier de France 2015
Jérémy Ballester
Par Jérémy Ballester Professeur Boulanger
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