Torréfiez les pignons de pins et les amandes bâtons 15 min à 140°C. Refroidissez. Concassez les pistaches grossièrement. Coupez les abricots secs en dés de 5mm de côté. Mélangez les pistaches, les abricots, les pignons de pin, les amandes, les cranberries et les épices. Réservez.