Menthe-chocolat, crémeux chocolat à 66 % de cacao, meringue croustillante et sorbet menthe-citron vert
Par
Freddy Monier
« Le chocolat est la matière que je préfère travailler. J’ai appris à l’associer pendant mon année en tant que chocolatier à L’Oiseau d’Or. La menthe et le chocolat se marient à merveille, pour un étonnant résultat, à la fois crémeux et frais. Un classique, notre After Eight® à nous. »
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