Chinoiser

Chinoiser

Lexique culinaire

Passer une préparation qui comporte des morceaux, des graines ou des impuretés au chinois.

Les recettes

Recette offerte !
Recette de légumes de saison par Kei KobayashiPlay
Salade de légumes croquants, saumon et émulsion à la roquette
Star 281
Kei Kobayashi
Par Chef
Recette offerte !
Ravioli de langoustines aux truffes par Joël RobuchonPictures
Ravioli de langoustines aux truffes
Star 500
Joël Robuchon
Par chef
Premium
Baba au rhum de Christophe MichalakPictures
Baba au mètre, crème chantilly à la citronnelle
Star 641
Christophe Michalak
Par chef
Recette offerte !
Tourte de volaille par Guy SavoyPictures
Tourte de volaille
Star 764
Guy Savoy
Par chef
Recette de noix de Saint-Jacques au cidrePictures
Noix de Saint-Jacques au cidre
Star 161
Académie du Goût
Par La rédaction
Recette de flan de foie gras
Flan de foie gras
Star 166
Académie du Goût
Par La rédaction
Recette de pavés de saumon, sauce satayPictures
Saumon pané aux graines de sésame, sauce satay
Star 73
Académie du Goût
Par La rédaction
Recette de langoustines et concombre par Stéphanie Le QuellecPlay
Belles langoustines à peine saisies, concombre de jardin, sarrasin toasté, crème crue
Star 112
Stéphanie Le Quellec
Par Chef
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