Un hit assuré ! Le mélange des deux légumes est irrésistible : la texture craquante, fraîche et le goût légèrement anisé du fenouil réveille la rondeur suave et bonhomme de la pomme de terre. Sans compter que l'on va pouvoir manger du gratin dauphinois sans aucun sentiment de culpabilité ! N'en profitez pas pour utiliser de la crème allégée, gorgée d'eau et d'épaississants... À tout seigneur, tout honneur !
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