épinards croquants à l’ail

Dans un sautoir huilé, faites fondre l’ail haché sans le colorer, puis ajoutez les épinards. Cuisez-les en remuant jusqu’à ce qu’ils soient réduits.

Versez la sauce soja et l’huile de noix. Remuez et ajoutez les cerneaux de noix. Terminez avec le jus de citron et rectifiez l’assaisonnement.