Une tarte acidulée et dorée, facile à préparer et qui fleure bon le printemps.
Partager sur facebookPartager sur TwitterPartager sur PinterestPartager par mail
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients
(6 personnes)
- 220 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 220 g de farine t45
- 2 g de clous de girofle
- 300 g d’amandes effilées
- 3 tiges de rhubarbe fraîche
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les extrémités des tiges de rhubarbe. Tirez sur la peau filandreuse pour l’éplucher facilement, puis coupez-la en tronçons d’environ 8 cm.
Cette recette est issue du livre "OPERA" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
Découvrez la suite et accédez
aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium
Je m'abonne
-30% sur les abonnements Académie du Goût jusqu'au 04/06/2023 avec le code BONNEFETE23
Sans engagement
L'Académie vous recommande
Recette offerte !
Par
Alain Ducasse
et 2 autres chefs
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Diététicienne-nutritionniste
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Premium
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Audrey Bourdin
BLOGUEUR FONDATEUR
Par
Cédric Grolet
Chef pâtissier
Par
Cédric Grolet
Chef pâtissier
Par
Arnaud Donckele
Chef
Les autres recettes de Cédric Grolet
Premium
110
Par
Cédric Grolet
Chef pâtissier
Premium
59
Par
Cédric Grolet
Chef pâtissier
Premium
199
Par
Cédric Grolet
Chef pâtissier
Premium
Par
Cédric Grolet
Chef pâtissier