Chou rouge au vin rouge
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Crédits : Stock Adobe

Du chou rouge mijoté dans du vin rouge avec du lard et des oignons.

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Préparation

Faites revenir les oignons et le lard dans une cocotte huilée. Ajoutez le chou, salez, poivrez, remuez. Versez le vin rouge.

Couvrez et faites mijoter pendant 1 h environ. Surveillez et remuez de temps en temps.

Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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