Casarecce au fromage de tête et aux oignons au vinaigre
De délicieuses pâtes originaire de Sicile qui semblent roulées sur elles-mêmes, on y ajoute des oignons au vinaigre et du fromage de tête pour obtenir un plat riche en protéines et vitamines B.
Le mot du chef :
Un joli mélange de saveurs et de couleurs. Préparez les oignons au vinaigre la veille si vous manquez de temps. Et, éventuellement, en plus grande quantité, car ils se gardent très bien dans leur vinaigre.
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