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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 39

Plat - Page 39 3333 recettes
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Entremets potager, salades et herbes de monsieur Raillon, sauce crémeuse

Entremets potager, salades et herbes de monsieur Raillon, sauce crémeuse

Julien Allano
Par Julien Allano Chef
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Canette rôtie aux pommes et au miel

Canette rôtie aux pommes et au miel

Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Pot-au-feu aux 5 viandes

Pot-au-feu aux 5 viandes

Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Sandre en matelote

Sandre en matelote

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Filet de bar rôti entier marmelade de fenouil à l’orange, jus au romarin

Filet de bar rôti entier marmelade de fenouil à l’orange, jus au romarin

Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Carré de porc rôti au miel

Carré de porc rôti au miel

Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Poule en salade, moutarde savora©

Poule en salade, moutarde savora©

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Maïs grand roux basque, bouillon de coquillages

Maïs grand roux basque, bouillon de coquillages

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Quinoa d’anjou, truffe noire, racines et champignons

Quinoa d’anjou, truffe noire, racines et champignons

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Tortellini amandes bouillon fumé

Tortellini amandes bouillon fumé

Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Colvert aux cèpes et figues noires, sauce salmis

Colvert aux cèpes et figues noires, sauce salmis

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Blettes, raisins, morue

Blettes, raisins, morue

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Sole de l’île de groix, endives de pleine terre truffées

Sole de l’île de groix, endives de pleine terre truffées

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Riz noir de la plaine du pô, poulpe, calamar et coquillages

Riz noir de la plaine du pô, poulpe, calamar et coquillages

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Turbot du golfe de gascogne, livèche et bourrache, huîtres juste tiédies

Turbot du golfe de gascogne, livèche et bourrache, huîtres juste tiédies

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Salade de bœuf thaïe

Salade de bœuf thaïe

Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Homard bleu du cotentin, chou fumé, clémentines confites

Homard bleu du cotentin, chou fumé, clémentines confites

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Sole stendhal

Sole stendhal

Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Saint-pierre cuit aux algues, jus de cresson iodé et pulpe d’oignons de Roscoff de julien hennote

Saint-pierre cuit aux algues, jus de cresson iodé et pulpe d’oignons de Roscoff de julien hennote

Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Poitrine de cochon, pain de mie condiment yaourt-concombre

Poitrine de cochon, pain de mie condiment yaourt-concombre

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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