Bruschetta au fenouil et tomates

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Préparation

Étape 1 : Préparation

Tailler le fenouil en tranches fines puis les couper en petits dés très fins. Hacher finement les tomates séchées, les anchois, et les tiges de persil (sans les feuilles). Mélanger les quatre préparations ensemble, ajouter un filet d’huile d’olive et arroser de jus de citron.

Étape 2 : Les tranches de pain

Faire griller au four ou dans un poêle 12 tranches de pain (soit tradition, soit pain maison) arrosées d’un filet d’huile d’olive. Une fois les tranches de pain sorties du four, disposer la préparation dessus et servir.

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