Babas au rhum, crème mi-montée vanillée
Nouvelle recette
Par
David Rathgeber
Premium
Le classique baba au rhum à la façon David Rathgeber : simple, gourmand & savoureux.
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Ingrédients
(8 personnes)
Préparation
Étape 1 : Préparation des babas
Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8).
Dans la cuve d’un robot pâtissier muni de la feuille, mélangez la farine tamisée, le sel, le beurre coupé en morceaux, la levure et le miel.
Cette recette est issue du livre "UN PLAT POUR TOUS" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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