Le mixeur est un appareil ménager destiné à mélanger ou à hacher les aliments. Il dispose d’un socle fixe, lequel renferme le moteur, et d’un bol à couvercle généralement amovible au fond duquel sont fixées les lames.

Le modèle le plus simple, le mixeur plongeant, démarre entre 10 et 15 euros, mais le prix d’un robot mixeur de grande qualité et doté de nombreux accessoires peut facilement atteindre les 200 à 300 euros.

De la mayonnaise au smoothie en passant par les soupes, pâte à gâteaux et purées, le robot mixeur est une aide inestimable pour les cuisiniers et cuisinières.

Placer les aliments dans le bol, fermer le couvercle et lancer l’appareil. Selon les modèles, le choix se portera sur des lames pour hacher, mélanger, râper ou même couper en rondelles. Certains ont même une fonction « batteur » pour monter les blancs en neige ou la crème fouettée.

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