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Recettes avec l'ingrédient Lait - page 11

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Quasi de veau, cèpes

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Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Quintessence de morilles

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Akrame Benallal
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Asperge amandes

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Akrame Benallal
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Saint-jacques de Chausey, chou-fleur en fine croûte, truffe noire

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pastilla au lait, cacahuètes des hautes-pyrénées

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Alain Ducasse
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Romain Meder
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Galette des rois aux céréales caramélisées

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Jessica Préalpato
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Kakis au naturel et glacés, noix fraîches, vin de cynorrhodon

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Pommes du jardin de brière, châtaignes rôties et glacées

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Cacahuètes des hautes-pyrénées en pastilla, foin

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Pêches au naturel, rôties et glacées, pistou d’oseille

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Tarama

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Banane & co

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Polenta sucrée

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Pancake de folie

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Petits pots au chocolat, framboise et praliné noisette

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Akrame Benallal
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Crème brûlée vanille tonka

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Akrame Benallal
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Purée de pomme de terre au beurre noisette

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Gratin dauphinois

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Akrame Benallal
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Citron de menton, à notre façon, mousse de lait glacée, nashi givré et sorbet mentonnais

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Freddy Monier
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