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Agar-agar

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Sablés citron sésame

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Nicolas Paciello
Par Nicolas Paciello et 1 autre chef
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Par Nicolas Paciello Chef
François Blanc
Par François Blanc Journaliste
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Terrine de lapin

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Arnaud Baptiste
Par Arnaud Baptiste Chef
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Cake dans l’esprit d’une tarte au citron

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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Lingot macadamia, banane et café blanc

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Jimmy Mornet
Par Jimmy Mornet et 1 autre chef
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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Pouces-pieds petits pois laitue de mer

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Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Granité aux figues

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Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Gamberoni de san remo framboises amandes tendres

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Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Tartelettes châtaigne

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Tartelettes citron vert

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Tartelettes citron noir timut

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Tartelettes clémentine

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Tartelettes orange

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Éclairs orange jasmin

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Millefeuille citron jaune

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Éclairs citron-poivre

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Jeu de textures autour des bourgeons de mélèzePictures

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Laurent Petit
Par Laurent Petit Chef
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Soupe coco billes de vanille

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Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Sablé basilic-fraise

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Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Rhubarbe du jardin de la reine, crème au lait ribot, réglisse

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Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Cerises de chez Yannick Colombié au naturel, rôties au miel et à l’eau-de-vie, réglisse

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Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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