Taccole au fromage de tête, câpres et oignons au vinaigre
Premium
Crédits : Thomas Duval
3
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Étape 1 : Les oignons au vinaigre

Éplucher les oignons. Les couper en huit quartiers.

Verser le vinaigre et le sucre dans une russe. Faire bouillir.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

Cette recette est réservée aux abonnés premium

L'Académie vous recommande

Les autres recettes de Alain Ducasse