Squash-sandwich : sandwich courge et fourme d'Ambert

Avec le club, c'est incontestablement mon sandwich favori. À la fois chaud et froid, moelleux et croustillant, sucré et salé, féculents, protéines, légumes : tout y est. Et avec ça, des contrastes de couleurs qui font clignoter l'appétit ! Surtout, ne vous prenez pas la tête à cuire la tranche de potiron autrement qu'au four à micro-ondes, c'est vraiment la technique la plus efficace !