Courge au miel de montagne
Longue ou ronde, la courge est présente dès la fin de l’été jusqu’en hiver. La courge a une bonne durée de conservation, on peut en consommer jusqu’au printemps. Pour cette recette, simple et efficace avec du bon miel de montagne, je préfère les courges longues. Elle accompagne agréablement les viandes et les poissons.
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