Préparez avec l’École de Cuisine Alain Ducasse un saumon grillé : apprenez à réaliser une savoureuse béarnaise composée d’échalotes, de tomates et d’un bouquet d’herbes parfumées. Faites cuire les pavés de saumon sur un gril en fonte pour obtenir une cuisson parfaite puis servez le poisson et sa sauce avec du mesclun. Voici un plat équilibré à croquer au printemps ou en été.
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