Raïta

Faites torréfier le cumin à sec pendant quelques minutes dans une poêle antiadhésive. Hachez la coriandre, émincez les oignons nouveaux. Coupez la grenade en deux et récupérez les graines au-dessus d’un bol.

Mettez le yaourt, l’huile d’olive, la coriandre, le cumin, le piment, les oignons nouveaux, du sel et du poivre dans un autre bol. Mixez pendant une vingtaine de secondes à l’aide d’un mixeur plongeant.