Recette bébé : Clémentine pochée à l'anis
Alain Ducasse : "À la place de la badiane, on peut mettre un demi-bâton de réglisse, tu sais, celui qu’on mâchonne…"
Paule Neyrat : "Bah oui, et on fait sucer le bâton au petit… Il se fera les dents dessus. On peut aussi préparer ce dessert avec une orange quand la saison des clémentines est passée."
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium