Cigares aux amandes crème légère au miel

Dénoyauter les dattes, puis les hacher. Mélanger à la pâte d’amande tous les ingrédients cités. Détailler la pâte d’amandes en boulettes et les rouler en boudins d’environ 1 cm de diamètre.

Badigeonner chaque feuille de brick de beurre fondu. Y déposer un boudin de pâte d’amandes, enrouler la feuille aux deux tiers en la soudant avec un peu de blanc d’œuf. Laisser reposer une nuit au congélateur.