Cake marbré chocolat vanille
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Crédits : Philippe Vaurès Santamaria

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Ingrédients (10 personnes)

Cake chocolat

Cake vanille

Marbrage et cuisson

Préparation

Étape 1 : Cake chocolat

Dans un premier temps, mélangez dans la cuve d’un batteur muni de la feuille les œufs, la Trimoline®, le sucre et la poudre d’amande.

Dans un second temps, mélangez à part la farine, la levure et le cacao en poudre, et ajoutez cette préparation à la première.

Cette recette est issue du livre "OPERA" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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