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Recettes de dessert de chefs détaillées et en vidéo - page 73

Dessert - Page 73 2248 recettes
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Galets de pommes, gelée de cidre

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pommes cuites en römertopf

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pomme carrée au four, gelée de cidre, pain perdu

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Coupe glacée pomme verte, pomme chaude au plat

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Alain Ducasse
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Des pommes cuites comme une tatin, glace à la vanille

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Alain Ducasse
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Pommes sauvages et prunes rouges en tourte tiède, liqueur d’herbes infusées, granité de vin vieux

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Gâteau de poires aux trois façons, coupe milk-shake

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Alain Ducasse
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Feuilleté aux poires caramélisées, crème williamine, façon Michel Guérard

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Coupe glacée aux parfums d’agrumes et de ruby red confit, granité campari

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Alain Ducasse
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Toble’spoon, glace nougat, robe de chocolat au lait

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Alain Ducasse
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Soufflé exotique coco-malibu

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Alain Ducasse
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Coup de spoon, barre chocolatée au miel

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Alain Ducasse
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After-spoon, sauce chocolat

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Coque de marrons et de noix, crème glacée au drambuie

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Mangues rôties au four, crumble, sorbet exotique

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Sorbets et glaces insolites

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Par Alain Ducasse Chef
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Croquant de fruits rouges en gelée d’été, crème mousseline allégée

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Alain Ducasse
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Nec plus de fruits rouges, granité pimm’s aux agrumes, jus vanillé

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Alain Ducasse
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Panettone aux fruits confits

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Cake aux fruits confits « 59 poincaré »

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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