Betterave, grenade, sumac

La cocotte grenades & betteraves

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Égrainez les grenades à l’aide d’une cuillère en prenant soin d’en réserver un tiers et les parures. Déposez ces dernières dans une cocotte. Nettoyez les betteraves, lustrez-les légèrement d’huile d’olive, puis posez-les sur les parures de grenade et les feuilles et épluchures de betterave.

Sertissez le couvercle de pâte à luter et enfournez pour 4 à 6 h.