Morue

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poissons et fruits de mer
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Recette de ceviche de morue par Casino Pictures
Ceviche de morue muy facil
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Recette de brandade de morue en tartines par Alain Ducasse Play
Brandade de morue en tartines
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Recette de brandade de morue par Alain Ducasse
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Bouillon froid de haricots blancs du val nervia, épaisse morue de bilbao par Alain Ducasse
Bouillon froid de haricots blancs du val nervia, épaisse morue de bilbao servie tiède et feuilles de livèche, persil et céleri frits
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Morue de bilbao pochée, purée de pois chiches par Alain Ducasse
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Morue de bilbao pochée et effeuillée brandade au persil plat, très fines chips de pomme de terre
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Morue de bilbao et kokotxas, tomates confites aux olives par Alain Ducasse
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Morue de bilbao et kokotxas comme au pays basque par Alain Ducasse
Morue de bilbao et kokotxas comme au pays basque, sauce à l’encre, polenta en friture
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Brandade de morue de bilbao par Alain Ducasse
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Morue pochée au lait puis dorée à la poêle, piquillos à la brandade et au persil plat par Alain Ducasse
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