Recettes à base de Morue - Académie du Goût

Activer un code cadeau

Offrir

Morue

poissons et fruits de mer

Imprimer

À propos

Recettes

Premium

Beignets de morue

Beignets de morue

260

Sylvie Da Silva

Par Sylvie Da Silva Auteure

Premium

Blettes, raisins, morue

Blettes, raisins, morue

49

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Ceviche de morue muy facil

Ceviche de morue muy facil

59

Grands chefs, Petits prix

Par Grands chefs, Petits prix

Premium

Brandade de morue en tartines

Brandade de morue en tartines

153

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Accras de morue

Accras de morue

1155

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Morue fraîche poêlée aux aromates

Morue fraîche poêlée aux aromates

27

Joël Robuchon

Par Joël Robuchon chef

Premium

Morue en croûte d'amandes et haricot à l'ail confit

Morue en croûte d'amandes et haricot à l'ail confit

194

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Premium

Brandade légère au citron confit et coriandre

Brandade légère au citron confit et coriandre

337

Bruno Gensdarme

Par Bruno Gensdarme Chef

Premium

Brandade de morue à la nîmoise

Brandade de morue à la nîmoise

155

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Damien Leroux

Par Damien Leroux Chef

Recette offerte !

Brandade de morue

Brandade de morue

327

Par Académie du Goût La rédaction

Recette offerte !

Accras de morue

Accras de morue

273

Par Académie du Goût La rédaction

Premium

Bouillon froid de haricots blancs du val nervia, épaisse morue de bilbao servie tiède et feuilles de livèche, persil et céleri frits

Bouillon froid de haricots blancs du val nervia, épaisse morue de bilbao servie tiède et feuilles de livèche, persil et céleri frits

17

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Morue de bilbao et kokotxas comme au pays basque, purée de cocos du val nervia au romarin, copeaux d’ail blonds

Morue de bilbao et kokotxas comme au pays basque, purée de cocos du val nervia au romarin, copeaux d’ail blonds

17

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Morue de bilbao pochée, purée de pois chiches, délicat ragoût de tripettes de stockfisch aux perugina

Morue de bilbao pochée, purée de pois chiches, délicat ragoût de tripettes de stockfisch aux perugina

10

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Morue de bilbao pochée et effeuillée brandade au persil plat, très fines chips de pomme de terre

Morue de bilbao pochée et effeuillée brandade au persil plat, très fines chips de pomme de terre

27

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Morue de bilbao et kokotxas, tomates confites aux olives de nice, panisses et basilic frit

Morue de bilbao et kokotxas, tomates confites aux olives de nice, panisses et basilic frit

11

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Morue de bilbao et kokotxas comme au pays basque, sauce à l’encre, polenta en friture

Morue de bilbao et kokotxas comme au pays basque, sauce à l’encre, polenta en friture

12

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Brandade de morue de bilbao à l’œuf de caille mollet

Brandade de morue de bilbao à l’œuf de caille mollet

19

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Morue de Bilbao à la marseillaise

Morue de Bilbao à la marseillaise

112

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Premium

Morue pochée au lait puis dorée à la poêle, piquillos à la brandade et au persil plat

Morue pochée au lait puis dorée à la poêle, piquillos à la brandade et au persil plat

21

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse Chef

Chargement…