L'Académie du Goût

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Salade de concombre à la crème de coco

394

Par Alain Ducasse Chef

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Haddock en carpaccio, chou blanc, noix

431

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Gratin de coings

197

Par Alain Ducasse Chef

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Épaule d’agneau de lait confite aux abricots

528

Par Alain Ducasse Chef

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Truite, lard, oignon, pomme de terre écrasées

329

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Garam masala du Kashmir

63

Par Alain Ducasse Chef

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Far aux pruneaux

392

Par Alain Ducasse Chef

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Esquimaux coco-banane

388

Par Alain Ducasse Chef

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Tartare de daurade royale

338

Par Ignazio Messina Chef

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Focaccia végétarienne

231

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Clafoutis léger aux mirabelles

585

Par Alain Ducasse Chef

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Carbonade flamande

1912

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Bœuf aux carottes

776

Par Alain Ducasse Chef

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Baba au rhum

743

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Osso-buco de dinde

706

Par Alain Ducasse Chef

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Quiche au saumon fumé

499

Par Alain Ducasse Chef

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Petits pots de crème café à l’orange

110

Par Alain Ducasse Chef

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Pommes en cocotte, pistaches, miel

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Par Alain Ducasse Chef

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Salade de pâtes au thon

352

Par Alain Ducasse Chef

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Céleri rémoulade light

409

Par Alain Ducasse Chef

Recettes en vidéo des plus grands chefs - page 7