Tomates séchées

Déposez les tomates sur une plaque, côté peau. Enfournez à 60 °C (th. 1-2) et laissez-les sécher pendant 2 ou 3 h, jusqu’à ce qu’elles soient recroquevillées. Débarrassez-les dans un bocal. Coulez de l’huile d’olive dessus. Fermez le bocal. Ajoutez un peu d’huile après chaque utilisation.