50% de réduction sur l'abonnement annuel

Tagine de poissons et gambas, légumes en « bouillépices »

Premium
Crédits : Thomas Duval
35
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.

Préparation

Étape 1 : Les poissons

Parer les tronçons de sar et de galinette. Les déposer dans un plat.

Mélanger 5 cl d’huile d’olive et le safran. Verser sur les poissons.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

Cette recette est réservée aux abonnés premium

L'Académie vous recommande