Sardine pomme à l’huile

Épluchez les pommes de terre et taillez-les en forme de rectangle.

Pour cette recette, il est préférable d’utiliser des pommes de terre à chair ferme : elles ne se déferont pas lors de la cuisson.

Blanchissez ces rectangles, puis disposez-les dans une assiette creuse. Ajoutez les gousses d’ail éclatées, les feuilles de laurier, et recouvrez d’huile d’olive. Couvrez l’assiette de film alimentaire et faites cuire au four à micro-ondes à 300 watts pendant 7 min.