Rien de mieux pour la santé qu'une délicieuse salade de légumes crus, c'est simple et tellement bon !
Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Coupez des petites sommités de chou-fleur. Épluchez le concombre, les carottes et le céleri, puis taillez-les en bâtonnets.
Dans un saladier, mettez la harissa, le jus de citron, salez et poivrez, puis mélangez énergiquement. Ajoutez les légumes et mélangez de nouveau. Entreposez au moins 1 h au réfrigérateur. Servez frais.
Cette recette est issue du livre "Très bien merci !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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