
Une recette classique, simple et qui nécessite peu d'ingrédients, un gratin de chou-fleur pour régaler toute la famille !
Ingrédients (4 personnes)
- 1 chou-fleur (de 600 à 800 g)
- 20 cl de crème liquide légère
- 125 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Éliminez les feuilles du chou-fleur, divisez-le en petits bouquets, puis lavez-les.
Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les, puis passez-les sous l’eau froide. Égouttez-les de nouveau, puis disposez-les dans un plat à gratin.
Cette recette est issue du livre "Très bien merci !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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