Minceur 125 recettes

Garder sa ligne tout en restant gourmand est possible. Gaspacho, tzatziki, clafoutis d'aubergine, printanière de légumes et tomates farcies végé sont autant de recettes minceur à essayer. Côté viandes et crustacés, on trouve les bouchées de boeuf vapeur et les roulés de volailles aux herbes ainsi que les spaghettis alle vongole ou le tian de cabillaud. Et pour les gourmands, des muffins au son ou des crêpes aux fruits rouges sont tout indiqués.

Les recettes

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Tzatziki
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Recette de citron niçois, algues kombu à l’estragon par Alain DucassePictures
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Alain Ducasse
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Recette de betterave vinaigrette par Alain DucassePictures
Betterave
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Alain Ducasse
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Alain Ducasse
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Romain Meder
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Recette de légumes cuits et crus, champignons sauvages par Alain DucassePictures
Légumes cuits et crus, champignons sauvages
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Alain Ducasse
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Romain Meder
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Recette de cèpes, cassis, condiment aux noix par Alain DucassePictures
Cèpes de pays dorés, cassis, condiment aux noix
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Recette d'Aloe vera, piment vert, coriandre par Sylvestre WahidPictures
Aloe vera, piment vert, coriandre
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Sylvestre Wahid
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Cerises de Lizac au naturel et rôties, premières olives, jus d’une vinaigrette
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Jessica Préalpato
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Recette de millefeuille par Christophe Adam
Millefeuille destructuré aux framboises
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Christophe Adam
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Jessica Préalpato
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Recette de fleurs de courgettes, pissenlits & amande par Romain Meder
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Romain Meder
Par et 2 autres chefs
Romain Meder
Par
Alain Ducasse
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