Orecchiette à la pancetta, petits pois et nepeta

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Crédits : Thomas Duval
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Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Étape 1 : Les orecchiette

Tailler la poitrine en lardons de 3 cm x 5 mm.

Éplucher l’oignon. Le couper en huit quartiers.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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