Oeufs cocotte au saumon et épinards
Vous cherchez une entrée qui ravira vos invités ? Alain Ducasse vous propose sa recette des oeufs cocotte au saumon et épinards. Réalisé à l'aide de ramequins d'abord tapissés de feuilles d'épinards revenues dans de l'huile d'olive puis garnis de dés de saumon et d'oeufs, ce petit plat permet un dressage élégant et soigné. Les tranches de pain déposées sur chaque assiette renforcent le côté gourmand de cette savoureuse entrée.
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