Kanistrelli
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Crédits : Pierre Monetta

Une confiserie salée à emporter partout, ces boules irrégulières à l'olive, parfumés au vin blanc et au piment d'Espelette sont à partager sans modération !

Le mot du chef :

Vous pouvez aussi réaliser une version grand format de ces délicieux sablés.

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Ingrédients (6 personnes)

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Hachez les olives au couteau et placez-les dans un saladier. Ajoutez la farine, la fleur de sel, la levure, le sucre et le piment.

Versez le vin blanc et l’huile d’olive. Mélangez à la main doucement pour ne pas corser la pâte.

Cette recette est issue du livre "Michalak trop facile !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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