Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Hachez les olives au couteau et placez-les dans un saladier. Ajoutez la farine, la fleur de sel, la levure, le sucre et le piment.

Versez le vin blanc et l’huile d’olive. Mélangez à la main doucement pour ne pas corser la pâte.