Forêt-noire

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Crédits : Pierre Monetta

Une pâtisserie incontournable au chocolat, à la cerise et au kirsch par Christophe Michalak.

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Ingrédients (4 personnes)

Préparation

  1. Mélangez la confiture de framboise et la gelée de griotte. Rincez les griottes pour ôter l’excédent de sirop et émincez-les.
  1. Coupez la moitié des cookies avec un emporte-pièce plus petit.

Mélangez le jus de griotte à 10 cl d’eau. Imbibez les cookies dans ce jus, placez-les dans des coupelles et couvrez-les de confiture. Ajoutez les griottes émincées.

Cette recette est issue du livre "Michalak trop facile !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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