Tablette mendiant

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Disposez les fruits secs non mélangés sur une plaque et enfournez. Torréfiez-les pendant 6 min. Laissez refroidir, puis mettez les noix de pécan dans une casserole avec 50 g de sucre glace. Faites cuire à feu doux en mélangeant jusqu’à ce que les noix de pécan soient entièrement caramélisées. Débarrassez sur une feuille de papier cuisson et laissez refroidir. Procédez de même avec les cacahuètes et le sucre glace restant.