Torta caprese
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La torta caprese est un petit gâteau au chocolat et aux amandes d’origine italienne, il est sans gluten car il ne contient pas de farine !

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Préparation

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5) en chaleur ventilée.

Mettez le chocolat et le beurre dans une jatte et faites-les fondre au bain-marie, puis laissez tiédir.

Cette recette est issue du livre "ROBOT PÂTISSIER COOK BOOK" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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