Egg tart : tartelette aux oeufs

À l'aide d'un batteur électrique, mélangez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez les oeufs, puis la farine en plusieurs fois et l'extrait de vanille.

Etalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur environ. Découpez à l'emporte-pièce des disques de 6-7 cm de diamètre, puis placez-les dans des petits moules à tartelettes.